Name: Aromatyczny ryż i duszone udko
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; cukier 2 łyżeczki; sok z cytryny 1 łyżka; oliwa 2 łyżki; oregano szczypta; pieprz do smaku; chrzan 1 łyżka; woda 2 szkl; ryż 1 szkl; marchew 3 szt; seler naciowy 3 łodygi; tłuszcz do smażenia; bazylia szczypta; śmietana 2 łyąki; żurawina; bulion szkl; Kucharek przyprawa do potraw 1 łyżeczka; udka kurczaka 3 szt; -- na surówkę; Przyprawa do drobiu po myśliwsku Prymat szczypta

Aromatyczny ryż i duszone udko

luna19

2.0

(3)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

udka kurczaka	3 szt
Przyprawa do drobiu po myśliwsku Prymat	szczypta
chrzan	1 łyżka
śmietana	2 łyąki
tłuszcz	do smażenia
sól	do smaku
pieprz	do smaku
bulion	0,5 szkl
ryż	1 szkl
woda	2 szkl
oregano	szczypta
bazylia	szczypta
Kucharek przyprawa do potraw	1 łyżeczka
-- na surówkę
marchew	3 szt
seler naciowy	3 łodygi
oliwa	2 łyżki
sok z cytryny	1 łyżka
cukier	2 łyżeczki
żurawina

Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczny ryż i duszone udko

Udka oczyścić, przysmażyć na tłuszczu z obu stron, Podlać bulionem, dodać żurawinę i przyprawy, dusić pod przykryciem ok 20 min. Śmietanę wymieszać z chrzanem i dodać pod koniec duszenia.

Ryż wypłukać, Wodę zagotować z przyprawami, dodać ryż i gotować do wchłonięcia wody.Przykryć pokrywką i zostawić w ciepłym miejscu.

Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Seler pokroić drobno, posypać cukrem , skropić sokiem z cytryny. Przed podaniem dodać oliwę. do surówki mozna dodać szczyptę zielonej czubricy