ryż po meksykańsku

Na rozgrzany olej wrzucić drobno pokrojoną cebulę wraz z parówkami pokrojonymi w kostkę. Na ogniu trzymamy tak długo aż cebula i parówka nabiorą złocistego koloru. W międzyczasie ugotować 3 torebki ryżu. do parówek dodajemy kukurydze i fasolę wraz z zalewą. Wszystko dusimy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Gdy potrawa jest gotowa doprawiamy chili, solą i pieprzem. Mozna ryż dodać do warzyw i wymieszać lub podać obok mieszanki warzywnej.