Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z kapustą
Kapustę podzielić na ćwiartki usunąć głąb gotować we wrzątku kilka minut- aż zmięknie ale pozostanie al dente odcedzić na sicie.Przepościć prze maszynkę do mięsa albo drobno posiekać.Cebule zeszklić na maśle dodać pokrojone grzyby(namoczyć dzień wcześniej)i kapustę.przesmażyć.Doprawić sola i dużą ilością pieprzu.
Na usmażone ciasto nałożyć farsz,złożyć krokiety, obtoczyć w rozmąconym jajku i bułce tartej.Osmażyć na oleju arachidowym albo ryżowym.podawać z barszczem czerwony