Buraczki tarte z piekarnika

Buraki dokładnie szorujemy ,zawijamy w folie aluminiową ,układamy na blaszce i pieczemy 1 godzinę w temp .175 8 C .
Po upieczeniu lekko studzimy ,obieramy ze skóry .
Wrzucamy do wysokiego naczynia ,dodajemy masło ,sól i pieprz do smaku .
Miksujemy blenderem ,lub wcześniej same buraki ścieramy na tarce o małych oczkach ,a później dodajemy masło i przyprawy .Podajemy do ziemniaczków.