Muszle z serem camembert

Muszle ugotować 7-10 minut w osolonej wodzie na półtwardo, zahartować w zimnej wodzie. Szpinak rozmrozić i dusić na maśle, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, 1 ser i wino. Doprawić do smaku solą, pieprzem, wymieszać i chwilkę dusić. Napełnić farszem muszle i ułożyć w naczyniu żaroodpornym na wylanym bulionie. Drugi ser camembert pokroić i ułożyć na muszlach. Naczynie żaroodporne przykrywamy i pieczemy ok 40 minut w temperaturze 180 stopni