Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Polędwica wołowa z warzywami

2.0
(0)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

polędwica wołowa 500 gram
boczek wędzony 4 plastry
wino białe wytrawne 2 szklanki
czosnek 1-2 ząbki
szparagi białe 500 gram
szpinak świeży 300 gram
migdały 16 szt
sól do smaku
pieprz do smaku
cytryna 1 szt
olej 1 łyżka
masło 2-3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwica wołowa z warzywami

Polędwicę dzielimy na porcje, w każdą wbijamy 4 migdały. Smarujemy olejem, doprawiamy i smażymy. Po 10 minutach zalewamy mięso winem i dusimy ok 5 minut, po czym redukujemy płyn. Szparagi gotujemy a następnie dzielimy na 4 porcje, każdą z nich owijamy plastrem boczku i wkładamy do mięsa, dodajemy masło 2 łyżki i gotujemy jeszcze chwilę. Szpinak blanszujemy wodą ze szparagów, a następnie smażymy przez chwilę na łyżce masła z czosnkiem, doprawiamy. Na talerz wykładamy mięso obok szparagi i posypujemy szpinakiem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Sarenka 11.04.2011 20:58
Bardzo lubie szpinak i mysle, ze w tym polaczeniu danie byloby w sam raz dla mnie :)
MAŁGORZATA79 10.02.2011 15:14
smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak