Bakłażany nadziewane z oscypkiem

Bakłażany przecinamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne, oprószamy solą i odstawiamy.
Cebulę z czosnkiem, smażymy na złoto, dodajemy mięso i podsmażamy, doprawiamy do smaku. Natkę siekamy drobno, ser ścieramy na tarce, mieszamy z bułką i miesem. Bakłażana wycieramy z soli i soku, wykładamy do każdej połówki nadzienie i pieczemy całość ok 20-30 minut w 180 st C