pizza ziemniaczana

Ziemniaki obrać a następnie ugotować. Po ostudzeniu przecisnąć przez praskę tak aby powstało puree. Do miseczki wsypać mąkę, dodać puree, drożdże, oliwę (bez 2 łyżek) oraz jajko. Całość dokładnie wyrobić. Pozostałą oliwą natłuścić formę do pizzy i wyłożyć na nią tak przygotowaną masę ziemniaczaną. Zostawić w spokoju na ok. pół godzinki. Wierzch posmarować olejem i ułożyć dowolne składniki. Piec w mocno nagrzanym piekarniku.