Stefanka z kaszą manną.

Mąkę posiekać nożem na stolnicy ze wszystkimi składnikami na jednolitą masę. Zagnieść. Potem podzielić na 3 równe części. Każdą część z osobna rozwałkować i upiec na blaszce dużej prostokątnej.

Masa:
3/4 litra mleka
7 dużych łyżek kaszy manny
2 duże łyżki cukru
na gotujące się mleko wsypywać kaszę mannę i cukier. Mieszać aby nie przywierało do garnka. Gdy ugotowana kasza wystygnie dodawać do niej jeszcze szklankę cukru i wiórki kokosowe. Dobrze razem wymieszać. Następnie utrzeć 1 kostkę masła i cały czas mieszając dodawać do masy. Wszystko dobrze utrzeć. Przełożyć upieczone placki. Wierzch posmarować polewą czekoladową.