Tatar z rukolą.

Posiekać drobno bazylię,dodać do mięsa,wymieszać wlać oliwę.Doprawić częścią pieprzu,sola i sokiem z limonki,wymieszać.
Tatar wyłożyć dekoracyjnie na talerzyki,przybrać umytymi listkami rukoli i natki oraz drugą, pokrojoną na cząstki limonką.Na koniec posypać odrobiną soli oraz swierzo zmielonego pieprzu