Sałatka ze szpinaku z jajkiem

Szpinak płuczemy i osuszamy ( najlepszy do sałatek jest \"szpinak baby\")

Na szpinaku układamy pokrojone jajka, pomidorki koktajlowe, porwaną na kawałki szynkę parmeńską oraz oliwki.

Oprószamy świeżo mielonym pieprzem i polewamy ulubionym dressingiem (np. musztardowo-miodowym, vinegrette) lub oliwą z oliwek.