Lekka sałatka na ciepło

Szparagi obrać, odkroić twarde końcówki, ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem cukru i mleka (zielone i białe oddzielnie). Schłodzić w zimnej wodzie. Następnie pokroić szparagi na mniejsze części, najlepiej o długości 5 cm. Ziemniaki pokroić w ćwiartki, zaś pomidory w szerokie paski. Marchewki obrać i ugotować w wodzie z dodatkiem odrobiny masła. Po schłodzeniu przekroić je wzdłuż na pół. Warzywa przesmażyć na maśle. Minutę przed końcem smażenia dodać szparagi. Doprawić solą i pieprzem. Podawać gorące.Potrawa znakomicie smakuje z tymiankiem.