Lekka zupa brokułowa - dieta Dukana

Z udka kurczaka ściągnęłam skórę i wrzuciłam do zimnej wody (udko, nie skórę :)) Kiedy woda się zagotowała, dodałam starte na tarce warzywa: marchewkę, pietruszkę, selera, pokrojoną cebulę, liść pora i selera, zieloną pietruszkę, ziele angielskie, liść laurowy i osoliłam. Gotowałam około 1,5 godziny. Po tym czasie dodałam brokuła podzielonego na małe różyczki i 3 duże, pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Pogotowałam 20 minut, na koniec dla smaku dodałam kilka kropli ciemnego sosu sojowego.