surowka z czerwonej kapusty

Kapustę siekam, wrzucam na wrzącą, osoloną wodę i gotuję ok 5 minut.

Odcedzam na sicie, polewam octem i cytryną, dokładnie mieszam, odstawiam do wystygnięcia.

Zimną kapustę odciskam z nadmiaru wody, dodaję starte jabłko i startą cebulę, doprawiam solą, pieprzem i cukrem, polewam oliwą z oliwek.

Smacznego!