biszkopt z jabłkami

Jajka ubijamy z cukrem do białości. Dodajemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. I całość dokładnie mieszamy. Pieczemy w mocno nagrzanym piekarniku.
Jabłka kroimy w kostkę dodajemy cukier waniliowy, cynamon, skórkę pomarańczową i ewentualnie cukier do smaku dodajemy 2-3 łyżki wody i całość dusimy żeby jabłka się rozgotowały. Go gorącej masy możemy dodać proszek budyniowy.
Ostudzony biszkopt przekładamy do tortownicy i dowolnie nasączamy. Następnie wykładamy masę jabłkową. I wylewamy tężejącą galaretkę.