Gruszki w occie

Gruszki obrać ze skórki, przepołowić wydrążyć gniazda nasienne. Zagotować 2,5 szkl wody, dodać ocet, cukier, przyprawy i zagotować. Do wrzącego płynu włożyć gruszki i gotować powoli, aż staną się szkliste. Owoce pozostawić w płynie do ostygnięcia, przenieść w chłodne miejsce. Następnego dnia zlać płyn, zagotować i ostudzić. Gruszki ułożyć w słojach i zalać ostudzonym płynem. Słoje zamknąć