Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Budyń karmelowy

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

mleko 350 ml
cukier 50 g
mąka ziemniaczana 35 g
płatki migdałowe 4 łyżki
mielone migdały 2 łyżeczki
syrop malinowy 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Budyń karmelowy

Płatki migdałowe podsmażyć na suchej patelni.
Odlać pół szklanki mleka a resztę zagotować, dodając połowę cukru i uprażone płatki migdałowe. Drugą połowę cukru wsypać do rondelka i zacząć karmelizować- jak cukier się roztopi poczekać aż nabierze ładną bursztynową barwę zacząć powolutku wlewać do rondelka gorące(!) mleko z cukrem i mogdałami. Mieszać aż rozpuści się cały karmel.
W odlanej połowie szklanki mleka rozpuścić mąkę ziemniaczaną i maleńskim strumieniem wlewać na masę w rondelku, bardzo dokładnie wymeiszać i jeszcze gorący budyń przełożyć do dwóch salaterek. Polać syropem malinowym i posypać mielonymi migdałami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

marines27 29.10.2012 17:29
Palce lizać
Iiiiii 18.10.2012 08:46
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak