Zapiekanka z ryżu i suszonych grzybów

Grzyby zamoczyć na kilka godzin, następnie ugotować. Seler obrać , zetrzeć na tarce o dużych otworach. Zagotować 2,5 szklanki wody, dodać utarty seler, ryż i odrobinę soli, ugotować na sypko. Posiekaną cebulę zrumienić na masle. Do przestudzonego ryżu dodać roztrzepane jajko, cebule, posiekane grzyby, zieleninę, wymieszać. Przyprawić do smaku. Masę wyłożyć do przygotowanego naczynia zaroodpornego i zapiec w temp 240 stopni. Podawać z sosem i surówką.