Omlet biszkoptowy z groszkiem

1. oddzielić białka od żółtek
2. białka ubić z solą dodać żółtka- leciutko wymieszać łyżką
3. puszystą masę wylewamy na patelnię - na roztopione masło
4. wkładamy do nagrzanego piekarnika
5. zarumieniony omlet wyjmujemy nadziewamy - położyć gorący groszek i zawinąć omlet, piec jeszcze chwilę