Kurczak z czosnkiem

Kurczaka natrzeć wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem, do środka włożyc 2-3 ząbki czosnku, ułożyć na natłuszczonej blasze, podlać szklanką wody i wstawić do nagrzanego do 200 st. piekarnika. Piec przez godzinę. Cytrynę umyć pokroić na grubsze plastry. Po 30 minutach pieczenia cytrynę i czosnek ułożyć wokół kurczaka. Dolać wody, jeśli potrzeba. Podczas pieczenia kurczaka polewać wytwarzającym się sosem