kurczak z surówką z białej kapusty i bananem

Piersi z kurczaka rozbijamy i smarujemy sosem sojowym i odrobiną oleju, odstawiamy na kilka minut. W tym czasie z liści kapusty wykrawamy nerw, kroimy liście na paski ok 4-5 cm i potem szatkujemy drobno. Jabłko ścieramy na grubej tarce. Cebulkę kroimy w kosteczkę. Składniki sałatki łączymy polewamy sokiem z cytryny, odrobiną oleju, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem, dokładnie mieszamy. Banana obieramy ze skóry oprószamy solą, pieprzem i oregano. Piersi z kurczaka smażymy na patelni teflonowej bez tłuszczu, w połowie smażenia wkładamy banana przeciętego na pół. Smażymy na złoto.
Bananem zastępujemy ziemniaki nic więcej nie trzeba dodawać. Smacznego :)