Krem czekoladowy do ciast i tortów

Jajka ubijamy na parze z cukrem. Do ciepłej masy dodajemy kakao i stratą na oczkach małych tabliczkę gorzkiej czekolady, mieszamy.
Kostkę masła ucieramy aż będzie puszyste i białe, dodajemy ostudzoną masę jajeczno-czekoladową i porządnie ucieramy.
Otrzymanym kremem przekładamy ciasto lub blaty tortu.