Przepis i sposób przygotowania na: żytnio-pszenny kminkowy pieczarkowiec...
Kroki postępowania
1
drożdże rozkruszyć do misy robota i wymieszać je z 1 łyżką cukru, 1 łyżką mąki pszennej, 4 łyżkami ciepłego mleka ze szklanki i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce
2
do zaczynu wsypać mąkę żytnią, pszenną, cukier, sól, jajka, kminek, ciepłe mleko i stopioną ciepłą palmę
3
wyrabiać ciasto hakiem z 10 minut i zostawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia
4
ciasto parę razy zamieszać hakiem i wyłożyć na stolnicę posypaną mąką i recznie wyrobić z 3 minuty
5
ciasto podzielić na 2 części i każdą rozwałkować i nałożyć usmażone pokrojone pieczarki z cebulą i wymieszane tartą bułką, solą, pieprzem
6
zawinąć z ciasta rolady i włożyć do dwóch keksówek wyłożonych papierem do pieczenia
7
piec w 200C około 35-40 minut i zostawić do przestudzenia - pieczarkowiec najlepiej smakuje letni lub zimny do gorącego barszczu czerwonego..............SMACZNEGO!!!
