Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
udko z kurczaka
1 szt -
pałki z kurczaka
2 szt -
wieksza marchewka
1 szt -
mały por
1 szt -
mała pietruszka
1 szt -
kawałek selera
-
małe opakowanie śmietany
-
zakwasu żuru
1 szkl -
Średni ziemniak
1 szt -
pieczarek
15 dag -
mąki
1 łyżeczka -
ugotowane udko i pałki
-
mała cebulka
1 szt -
kaszy manny
1 łyżeczka -
/ kostki czosnkowej gałka mus
1 szt -
przyprawa Kucharek warzywna
-
jajko
1 szt -
czosnek
1 ząbek -
chrzan
Przepis i sposób przygotowania Zwariowany żurek
Jajka ugotować na twardo.Udko, warzywa i pokrojonego w kostkę ziemniaka ugotować w 1,5l wody z podanymi przyprawami.Udko wyjąć, oddzielić kości,a mięso zemleć z cebulą.Dodać jajko i kaszę manną.Przyprawić wg uznania i uformować kuleczki. Wrzucić je na gotujący wywar,gotować kilka minut i wyjąć na talerzyk. Do zupy wlać zakwas żuru,dodać 1 łyżkę starkowanego świeżego chrzanu i usmażone na niewielkiej ilości oleju pieczarki, pokrojone w paseczki.Doprawić wg uznania.
Śmietanę Piątnica 18% rozmieszać z łyżeczką mąki i zabielić zupę.Do talerzy włożyć kuleczki, po 1/2 jajka i wlać zupę. Można posypać natką pietruszki.SMACZNEGO
Śmietanę Piątnica 18% rozmieszać z łyżeczką mąki i zabielić zupę.Do talerzy włożyć kuleczki, po 1/2 jajka i wlać zupę. Można posypać natką pietruszki.SMACZNEGO
Komentarze (8)