Przepis i sposób przygotowania na: Żurek z białą kiełbaską
Kroki postępowania
1
Do wrzącej wody wrzucam udka, skrzydełka i opaloną nad gazem cebulę.
2
Do garnka dodaję sparzoną białą kiełbasę oraz ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liść laurowy, czosnek , marchew, por, seler i gotuję, aż warzywa będą miękkie.
3
Następnie wyjmuję warzywa z garnka i dodaję zakwas. Zaprawiam całość śmietaną, po czym dodaję boczek wędzony, majeranek, sól i pieprz i gotuję przez kilka minut..
