Przepis i sposób przygotowania na: Żurek w chlebku
Kroki postępowania
1
Następnie dodajemy do niego obrane i pokrojone warzywa. Gotować wszystko do miękkości.
2
Boczek wędzony pokroić w kostkę wrzucić do garnka z wodą zagotować. Gotować przez ok. 30 minut.
3
Do wywaru dodać zakwas, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz majeranek jak ktoś lubi ( ja tu nie dodałam). Zagotować, zabielić śmietaną i doprawić do smaku solą i pieprzem.
4
Chlebki przekroić. Wydrążyć środki. Przed podaniem posmarować środek białkiem a następnie zapiec przez ok. 10 minut w 180'C. Chlebek stanie się chrupiący, a dzięki białku nie przemoknie.
5
Do chlebka nalać żurek, wkroić jajko na twardo, pokrojoną kiełbasę, posypać świeżo tartym chrzanem.
