Przepis i sposób przygotowania na: Żurek chrzanowy na wędzonych żeberkach
2.Ugotowany bulion przecedzić do dużego garnka w którym będziemy kończyć żurek.
3.Dodatki:Marchewki ugotowane w bulionie oraz białą kiełbasę kroimy w cienkie plastry. Do bulionu dodajemy chrzan , mieszamy aż składniki się połączą. Wkładamy kiełbasę , marchewkę oraz dodajemy przyprawy. Gotujemy do momentu ugotowania się kiełbasy. Przed końcem gotowania opcjonalnie żurek zagęszczamy mąką z zakwasu wymieszaną z paroma łyżkami gorącej zupy.
4.Żurek podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo.