Przepis i sposób przygotowania na: Zupa-krem z kalafiora
Kroki postępowania
1
Marchew, cebulę, czosnek, seler i pietruszkę obrać, wraz z porem umyć, zalać litrem wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, gotować pod przykryciem do miękkości.
2
Warzywa wyciągnąć, a do wywaru dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojonego kalafiora. Gotować pod przykryciem do miękkości.
3
Kiedy kalafior i ziemniaki będą miękkie zmiksować je. Dokładnie wymieszać z wywarem.
4
Doprawić do smaku solą morską, kucharkiem i pieprzem. Po wlaniu do talerzy można udekorować posiekaną natką pietruszki.
