Zupa ziemniaczana z pomidorami

Warzywa obrać, umyć, zalać wrzącą wodą (ok. 2 litrów), dodać cebulę, ugotować (około 1 godziny). Gdy będą miękkie, przetrzeć przez sito. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę, zalać wrzącą wodą, osolić, ugotować. Następnie dodać wraz z wywarem, w którym się gotowały, do przetartej zupy, zagotować mleko, dolać. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plastry, wrzucić do zupy, dodać natkę z pietruszki i masło. Przyprawić do smaku solą i odrobiną pieprzu.