Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ziemniaczana z kalafiorem
Kroki postępowania
1
Żeberka umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać odrobinę soli i ugotować
2
Obrane ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę,
3
Zalać wywarem z mięsa, dodać liście laurowe i gotować.
4
Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
5
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i starte warzywa.
6
Wsypać mąkę, wymieszać, połączyć z ziemniakami.
7
10 minut przed końcem gotowania wsypać pokrojony na różyczki kalafior, gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, dodać obrane mięso z żeberek, podgrzać. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
