Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ziemniaczana przecierana
(na podstawie przepisu z książki "Dobra kuchnia"
Ziemniaki umyj, obierz, opłucz, pokrój w kostkę i włóż do gotującego się wywaru. Kiedy zmiękną, przetrzyj je przez sitko. Z tłuszczu i mąki zrób białą zasmażkę, którą następnie należy rozprowadzić mlekiem, a następnie wlać do zupy i zagotować. Zupę można posypać posiekaną pietruszką i podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Ziemniaki umyj, obierz, opłucz, pokrój w kostkę i włóż do gotującego się wywaru. Kiedy zmiękną, przetrzyj je przez sitko. Z tłuszczu i mąki zrób białą zasmażkę, którą następnie należy rozprowadzić mlekiem, a następnie wlać do zupy i zagotować. Zupę można posypać posiekaną pietruszką i podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
