Przepis i sposób przygotowania na: Zupa zamkowa
Na oleju smaż posiekaną cebulę, gdy się lekko zeszkli wrzuć wołowinę. Podsmaż chwilę i dodaj pokrojone pieczarki i startą marchewkę. Gdy puszczą sok, wlej wywar warzywny.
Zupę gotuj do czasu aż warzywa i mięso zmiękną. Dodaj makaron (np. muszelki) i gotuj w zupie.
Gdy makaron zmięknie, całość dopraw curry, majerankiem, solą i pieprzem.
Zdejmij z ognia i dodaj mleko. Podaj posypując posiekaną natką pietruszki i parmezanem.