Zupa z zielonego groszku

1. Ćwiartki oczyszczamy, myjemy, zalewamy wodą. Zagotowujemy, gdy się wyszumują zdejmujemy pianę. Wrzucamy obraną włoszczyznę, ziele angielskie, liście laurowe i pieprz ziarnisty. Gotujemy 30 minut na wolnym ogniu.

2. Po tym czasie wyławiamy włoszczyznę (marchewki zostawiamy) i wsypujemy groszek oraz przyprawę uniwersalną. Gotujemy 10 minut.

3. Następnie zupę doprawiamy pieprzem, dokładnie mieszamy. Śmietanę hartujemy mieszając ją na misce z jedną łyżką wazową zupy. Wlewamy do zupy, ciągle mieszając zawartość garnka. Zupę zdejmujemy z ognia, podajemy z makaronem. Smacznego!