Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
filet z kurczaka
2 sztuka -
brokuł
1/2 sztuka -
groszek mrożony
100 gram -
groszek cukrowy
200 gram -
pieczarki
200 gram -
kukurydza minikolby Smak
5 sztuka -
pasta curry
2 łyżka -
imbir starty
do smaku -
cebula
1 sztuka -
czosnek
2 ząbek -
papryczka chili
1 sztuka -
bulion drobiowy
1 litr -
mleko kokosowe
200 mililitr -
mielona trawa cytrynowa
2 łyżeczka -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 łyżeczka -
olej rzepakowy do smażenia
-
sok z limonki
1 łyżeczka -
natka pietruszki
do podania
Przepis i sposób przygotowania Zupa z warzywami i kurczakiem po tajsku
Kroki postępowania
Do garnka wlać 2 łyżki oleju, rozgrzać, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i podsmażyć. Dodać czerwoną pastę curry, rozgniecione ząbki czosnku i dalej smażyć przez chwilę.
Dodać pokrojone w dużą kostkę filety z kurczaka i obsmażyć. Wlać bulion drobiowy, dodać starty świeży imbir, pokrojoną na cienkie plasterki papryczkę chili i zagotować.
Pieczarki obrać, opłukać, pokroić na duże kawałki i brokuł podzielony na różyczki wrzucić do garnka. Całość gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż mięso zmięknie.
Pieczarki obrać, opłukać, pokroić na duże kawałki i brokuł podzielony na różyczki wrzucić do garnka. Całość gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż mięso zmięknie.
Dodać świeży groszek cukrowy oraz mrożony groszek i jeszcze przez chwilę gotować, uważając aby warzywa pozostały jędrne i nie rozgotowały się.
Zupę doprawić solą, sokiem z limonki, dodać mini kolby kukurydzy, pastę z trawy cytrynowej i mleko kokosowe. Wymieszać i jeszcze przez chwilę trzymać na małym ogniu. Podawać z posiekaną natką pietruszki.
Komentarze (1)