Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z suszonych grzybów z tortellini
Kroki postępowania
1
Tortellini ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wsypać na talerze.
2
Grzyby dokładnie wypłukać i zamoczyć na 1-2 godziny. Następnie dodać obrane warzywa i gotować do miękkości. Miękkie grzyby wyjąć z wywaru, pokroić, włożyć z powrotem do zupy.
3
Pod koniec dodać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną wody, zagotować. Zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem
4
Do tortellini na talerzach wlać zupę, posypać posiekanym koperkiem.
