Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z soczewicą
Kroki postępowania
1
Plastry szynki pokroić w kostkę.
2
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę pokroić w bardzo małą kostkę (bez pestek).
3
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Listki selera umyć, posiekać.
4
W garnku rozgrzać trochę oleju, zrumienić na nim lekko szynkę wędzoną.
5
Do szynki dodać cebulę, czosnek i papryczkę, zeszklić je.
6
Do garnka wrzucić marchewkę, nać selera, porcję rosołową i wędzone kości (dałam kości z dwóch udek).
7
Wsypać soczewicę. Do garnka wlać 2 litry wody, zagotować. Gotować ok. 15 minut.
8
Ziemniaki obrać, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
9
Dodać je do zupy.
10
Dodać też do niej majeranek. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
11
Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
