Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z rzeżuchą
Kroki postępowania
1
Rzeżuchę ściąć i pokroić na mniejsze kawałki. Cześć przeznaczamy do gotowania, a trochę na dekorację.
2
Mięso opłukać i zalać wodą. Wsypać wegetę (1 łyżeczkę, bardziej można doprawić pod koniec gotowania). Marchew, kalarepę i ziemniaka obrać i włożyć do garnka. Selera, kapustę i pietruszkę opłukać i dodać do zupy.
3
Gotować aż warzywa i mięso będą miękkie. Wciągnąć porcję rosołową. Dodać rzeżuchę i jeszcze chwilę pogotować (trochę zostawić do dekoracji).
4
Wszystko razem zmiksować. Udekorować pozostałą rzeżuchą.
