Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z młodej kapusty i kalarepki
Kroki postępowania
1
Ćwiartki z kurczaka umyć, zalać zimną wodą. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, sól oraz zieloną część pora. Gotować przez około 40 minut.
2
W międzyczasie, gdy wywar się gotuje, przygotować warzywa. Z kapusty usunąć wierzchnie liście i poszatkować ją. Kalarepki, ziemniaki i seler pokroić w kostkę. Marchewkę w pół lub ćwierćplasterki.
3
Wyjąć z zupy liście pora. Wrzucić marchewkę, selera i pietruszkę do wywaru. Gotować 10 minut.
4
Dodać kapustę i kalarepkę. Gotować 10 minut. Następnie dodać pastę z papryki i gotować jeszcze 5 minut. Przyprawić zupę do smaku świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego :)
Smacznego :)
