Zupa z młodej kapusty

1.Kapuste zszatkować, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, marchew obrać i pokroić w krążki, cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.
2.Na oleju zeszklić cebulę i czosnek, dodać ziemniaki i kapustę. Zalać bulionem.
3.Doprawić solą i pieprzem, dusić około 20 minut.
4.Po tym czasie dodać marchewkę i kaszę jeczmienną, gotować jeszcze około 15-25 minut ( do miekkości kaszy i marchewki).
5.Po tym czasie zblędować lekko zupę, ale nie całą, tak około 1/3 by stworzył się krem.
6.Posypać koperkiem i podawać.
Smacznego.