Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z młodej kapustki z koperkiem
Kroki postępowania
1
Na wrzątek wrzucamy umyte skrzydełko. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i lekko solimy.
Gotujemy pod przykryciem, aż mięso będzie prawie miękkie.
Gotujemy pod przykryciem, aż mięso będzie prawie miękkie.
2
W międzyczasie do zupy dorzucamy obraną i startą na tarce na dużych oczkach marchew i pietruszkę.
Obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę, dokładamy do zupy.
Obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę, dokładamy do zupy.
3
Po ok. 5 minutach dokładamy poszatkowaną kapustę. gotujemy jeszcze ok. 5 minu.
4
W kubku rozrabiamy śmietanę w małej ilości wody.
Zabielamy nią zupę energicznie mieszając.
Zabielamy nią zupę energicznie mieszając.
5
Po chwili dorzucamy posiekany koperek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Gotujemy jeszcze 3 minuty.
Gotujemy jeszcze 3 minuty.
6
Podajemy letnią.
Kolejna letnia propozycja na obiad - to lekka zupa z młodej kapusty z dużą ilością koperku.
Kolejna letnia propozycja na obiad - to lekka zupa z młodej kapusty z dużą ilością koperku.
