Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z makaronem na żeberkach
Kroki postępowania
1
Umyte żeberka zalewamy 1,5 litrem wody.
2
Dodajemy kucharka, liść laurowy oraz ziele angielskie. Doprowadzamy do wrzenia.
3
Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy cebulkę i jarzyny.
4
Dodajemy do gotującej się zupy. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem aż do miękkości mięsa. Pod koniec dodajemy makaron i posiekaną natkę pietruszki. Gotujemy ok 10 min.
5
Na koniec doprawiamy do smaku.
