Zupa z kurczakiem i fistaszkami

Mięso pokroić w kostkę, obtoczyć w papryce słodkiej, soli i pieprzu. W garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i podsmażać mięso. W międzyczasie drobno posiekać cebulę i czosnek, dodać do mięsa, aż całość lekko się zarumieni. Wsypać orzeszki ziemne.
W tym samym czasie obrać marchew i ziemniaki. Marchew pokroić w krążki, ziemniaki w kostkę. Dodać do garnka, całość zalać ciepłym bulionem. Dodać posiekaną papryczkę chili. Zupę dusić ok. 20 minut (do czasu aż warzywa zmiękną).
Po tym czasie do zupy dodajemy masło orzechowe, kukurydzę, por, cukier i doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy jeszcze ok. 5-10 minut.