Zupa z kalafiorem

Kalafior zanurzyć w kwaśnej wodzie na kilka minut, opłukać i podzielić na różyczki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Paprykę oczyścić i dowolnie pokroić u mnie w słupki. Stawiamy wodę do gotowania (ok 2 i 1/2 litra) wrzucamy ziemniaki, solimy.
Natkę pietruszki (gałązkę natki pietruszki można zostawić do posypania) i lubczyk płuczemy, dodajemy do zupy. Dodajemy też paprykę i groszek (u mnie konserwowy). Gotujemy do miękkości.
Zagęszczamy łyżką mąki i na koniec dodajemy śmietanę ok 1 łyżki (można dodać więcej) i doprawiamy do smaku.
Posypujemy natką pietruszki.