Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z czerwonej soczewicy
Kroki postępowania
1
Soczewicę dokładnie umyć, wsypać do garnka, zalać wodą.
2
Dodać marchewkę i pietruszkę, gotować do miękkości.
3
Grzanki: Chleb tostowy natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, posmarować masłem, pokroić w kosteczkę i zrumienić na patelni.
4
Cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na 1 łyżce masła
5
Z mąki i oliwy zrobić zasmażkę.
6
Połączyć z zupą, dodać podsmażoną cebulę, pozostałe masło, zagotować.
7
Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami i posiekaną natką pietruszki.
