Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Zupa z cykorii z omletem

5.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

cykoria
3 szt
marchewka
2 szt
pietruszka
1 szt
seler
1 szt
por
1 szt
jajko
2 szt
bulion
1,5 l
natka pietruszki
1/2 pęczka
śmietana
250 ml
masło
1 łyżka
sok z cytryny
3 łyżki
sól i pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z cykorii z omletem

Marchewkę, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, por pokroić drobno i wszystko włożyć do garnka.
Zalać gorącym bulionem i gotować około 10 min.
Z cykorii wyciąć głąby i pokroić na paseczki po czym dołożyć do wywaru.
Doprawić solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny i gotować do miękkości warzyw.
Na patelni rozgrzać masło.
Jajka rozbełtać dobrze widelcem wraz z posiekaną natką pietruszki, posolić,popieprzyć i usmażyć na patelni omleta.
Po usmażeniu pokroić go w cieniutkie paseczki, włożyć do zupy na sam koniec gotowania i zalać śmietaną

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak