Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z ciecierzycy i soczewicy
Kroki postępowania
1
Cebulę i czosnek obieram. Cebulę kroję w małą kostkę, podsmażam na rozgrzanym oleju w rondlu, dodaję pod koniec smażenia posiekany czosnek i jeszcze chwilę smażę.
2
Wtedy dodaję rosół i sok pomidorowy, doprowadzam do zagotowania, dodaję soczewicę i gotuję ok. 15-20 minut aż napęcznieje. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy, przyprawy.
3
Na koniec dodaję osączoną z zalewy ciecierzycę i gotuję jeszcze ok. 3-5 minut. Wsypuję posiekaną natkę pietruszki i mieszam. Ser feta kroję w niewielką kosteczkę. Do miseczek nalewam zupę, na wierzch każdej kładę po kilka kostek fety i gałązkę natki pietruszki.
