Zupa z białej kapusty i kalarepy

Kapustę, marchewkę i kalarepkę szatkujemy dość drobno w robocie kuchennym. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy kapustę, przyprawiamy delikatnie solą i dusimy na małym ogniu przez 10 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie przekładamy ją do garnka, zalewamy rosołem i gotujemy około 30 minut pod przykryciem na małym ogniu. Ziemniaki gotujemy w osobnym garnku, ugotowane kroimy w kostkę i dodajemy do zupy pod koniec gotowania. Śmietanę łączymy z niewielką ilością zupy, zaciągamy zupę, przyprawiamy i gotujemy jeszcze około 3 minut.