Zupa Won Ton

Do miski przesiewamy mąkę ryżową - około 50 g, zalewamy ją wrzącą wodą i odstawiamy na 20 minut, następnie dodajemy przesianą mąkę pszenną oraz sól i zagniatamy ciasto jak na pierogi, Ciasto zarobione zostawiamy na około 30 minut pod przykryciem, Po tym czasie wałkujemy cienkie placki, które kroimy na kwadraty w które kolejno zawijamy farsz. farsz do pierożków: mięso mielone wkładamy do miseczki dodajemy sól, pieprz oraz sos sojowy oraz mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy na jednolitą masę, następnie na przygotowane ciasto (kwadraciki) nakładamy farsz około łyżeczki i zawijamy albo w sakiewki albo sklejamy jak tradycyjne pierożki a boki zawijamy jak na uszka

Zupa: do garnka wkładamy włoszczyznę wraz z brukselkami i kurczaka zalewamy całość około 3l wody i gotujemy na małym ogniu doprawiamy sola oraz pieprzem,kiedy się wywar ugotuje przecedzamy następnie doprawiamy sosem sojowym oraz wrzucamy grzybki i całość podgotowujemy 10 minut, Następnie w gotowym rosole gotujemy przez około 5 minut pierożki,

Nakładamy pierożki do miseczek dodajemy grzybki mun oraz posiekany szczypiorek, zalewamy bulionem można dodać marchewkę oraz por. Podajemy na gorąco