Zupa truskawkowa z domową zacierką

Przygotować zacierkę.
Do mąki dodać sól i stopniowo wodę - tyle, aby powstało dość twarde, zwarte i elastyczne ciasto.
Truskawki zagotować z cukrem.
Za pomocą palców urywać niewielkie kawałki ciasta (kluseczki) i wrzucać do gotującej się zupy.
Całość zamieszać i podgotować 2-3 minuty.
Na końcu dodać śmietanę, którą można też wymieszać osobno - w miseczkach.