Składniki
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
filet z kurczaka
300 gramów -
mleko kokosowe
200 mililitrów -
cebula dymka
2 sztuki -
czosnek
2 ząbki -
marchew
150 gramów -
szczypiorek
1 pęczek -
piri piri
2 sztuki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 szczypta -
sos sojowy
1 łyżka -
olej
2 łyżki -
Pieprz czarny mielony Prymat
1 szczypta -
kurkuma
szczypta
Sposób przygotowania
Kurczaka oczyszczamy i kroimy w paseczki. Cebulę i czosnek siekamy.
Papryczki kroimy w drobniutkie paseczki. W garnku rozgrzewamy olej.
Wrzucamy cebulkę, czosnek i papryczki. Chwilkę razem smażymy uważając, by czosnek się nie przypalił. Dodajemy mięso, chwilę podsmażamy i zalewamy ok. 800 ml wody. Dodajemy sól, pieprz, kurkumę i pokrojoną w plasterki marchew. Gotujemy razem ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu. Kiedy już marchew i mięso zmiękną dodajemy mleko kokosowe. Doprawiamy do smaku i gotujemy razem ok. 5-7 minut.
Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem!
Komentarze (12)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (2)